タイデザート・お菓子

タイのお菓子【ヌーイクロップ】タイ風薄焼きバタークッキーの基本解説

タイお菓子【ヌーイクロップ屋台】タイ風薄焼きバター菓子
  • ヌーイクロップとは
  • ヌーイクロップの関連お菓子

この記事では上記のことを解説していきます。

ヌーイクロップとは【タイ風薄焼きバタークッキー】のことです。

タイでは人気のストリートお菓子。

タイ旅行の際、ナイトマーケットなどで一度は見かけたことがある方も多いのではないでしょうか。

鉄板で焼いた時の香ばしさで、ついつい手が伸びてしまいます。

この記事前半ではヌーイクロップの基本解説。

後半ではヌーイクロップ関連ストリートお菓子を紹介していきます。

ぜひ参考にしてみてください。

それではいきましょう!!!

タイのストリートお菓子【ヌーイクロップ】の基本解説

タイお菓子【ヌーイクロップ屋台】タイ風薄焼きバター菓子ヌーイクロップ屋台
タイ語 เนยกรอบ
辛さ 0
パクチー なし

ヌーイクロップとは

タイお菓子【ヌーイクロップ】タイ風バター煎餅ヌーイクロップ
  • ヌーイ→バター
  • クロップ→カリッとした食感を表す擬音語

ヌーイクロップとは【薄焼きバタークッキー】のことです。

タイで人気の鉄板を使ったストリートお菓子。

しかし日本ではあまりまだ知られていません。

しかし実は日本人からしても普通に美味しいです。

ヌーイクロップはバターが香ばしく、カリッと食感が特徴です。

一枚あたりで売られていることはなく、基本何枚かセットで購入することになります。

ヌーイクロップはナイトマーケットのような若者が多く集まるところで売られていることが多いです。

味・形・トッピング

タイお菓子【ヌーイクロップ】タイ風薄焼きバタークッキーヌーイクロップ

ヌーイクロップの基本の型は、正方形に切ってクルッと折り曲げた形になります。

味はシンプルなバター味からバイトゥーイ味(パンダンリーフ味)まで様々です。

例えば、

  • ヌーイ→バター味(基本形)
  • チョコレー→チョコレート味
  • チャーキアオ→緑茶味
  • バイトゥーイ→パンダンリーフ味
  • チャコール→黒炭味
  • ンガー→ゴマ入り

などがあります。

店によるので、他にもたくさんの味が存在します。

ヌーイクロップ関連お菓子

タイお菓子【屋台のカノムブアン】タイ風ココナッツせんべい屋台のカノムブアン

ヌーイクロップと似たタイお菓子は以下の通り。

カノムトーキョーの生地の基本はミニホットケーキという感じなのですが、カノムトーキョークロップになるとさらに薄く焼くことになります。

そのため、ヌーイクロップとよく似た食感になるわけです。

カノムブアンも同様のカリッとした食感があります。

タイお菓子【ヌーイクロップ】のまとめ

ヌーイクロップはタイで人気のストリートスナックです。

日本人にも食べやすいので、見かけた際は食べてみてはいかがでしょうか。

ABOUT ME
トムヤム小僧
辛いの苦手+元パクチー嫌い。沖縄でタイ料理屋したい人。バンコク在住8年を経て、現在は沖縄在住。タイ料理とカレー、そしてビールが大好き。インスタグラムでリアルタイムの沖縄食べ歩きを発信中。ブログ内、インスタ内の画像は全て自分で撮影。このサイトがためになったと思ったらブックマークよろしくお願いします。さらにより良い情報を届けられるように更新していきます。